Midden-oosters restaurant in Tilburg

Marokkaans bij al-Maclaa

Aan de Schouwburgring combineert al-Maclaa Marokkaanse klassiekers met eigentijdse gerechten, onder de noemer food & mocktails. Denk aan harira, bastilla met kip of vis, tajines en van de grill kefta, merguez en lamskoteletten. Op vrijdag is het couscousdag. Eet iemand aan tafel liever iets anders, dan zijn er burgers, pasta's en loaded fries. Hoofdgerechten kosten circa 16 tot 29 euro, mixschotels voor twee 47,50 tot 55 euro. De zaak omschrijft zichzelf als een plek vrij van elke vorm van haram, vanuit een islamitische identiteit, en je kunt er henna, walima en aqeeqa vieren.

Afghaans bij Sarban

Sarban Afghaans Restaurant aan de Besterdring is in 2010 opgericht door de familie Alizadah. Chefs Rabia en Ahmed Alizadah koken volgens familierecepten, en wie kookt, serveert ook uit. Nieuw met de Afghaanse keuken? Het kennismakingsmenu in drie gangen geeft je ongeveer 60 tot 70 procent van de kaart in kleinere porties. Op de kaart staan mantoe en aashak, gestoomde deegkussentjes, borani kadoe en qabeli palauw. De zaak kookt zoveel mogelijk biologisch en zonder kleur- of smaakstoffen, en noemt uitgebreide vegetarische en veganistische gerechten. Op maandag is er alleen een private diner voor groepen.

Kleine gerechten van de zijderoute bij Silk Road

Silk Road Tilburg zit sinds september 2020 aan de Heuvelring en kookt familierecepten uit landen langs de zijderoute in Centraal-Azië en het Midden-Oosten. De kaart telt zo'n 30 kleine gerechten om te delen. Volgens de zaak zijn 8 tot 10 gerechten een volledige maaltijd voor één persoon. Je vindt er dum biryani, mantu kaddu, seekh kabab uit de kleioven en verschillende soorten hummus. Kleine gerechten kosten 3,25 tot 7,95 euro, het chefsmenu 39,50 euro per persoon en de vega/vegan versie 37,50 euro. Het interieur is geïnspireerd op een traditionele Arabische souk. Silk Road is verbonden aan Stichting Sarban de Toekomst, die vluchtelingen opleidt en begeleidt in de horeca.

Praktisch, en verder zoeken

al-Maclaa is volgens de site van dinsdag tot en met zondag open van 16:00 tot 22:00. Sarban en Silk Road zijn van dinsdag tot en met zondag open van 17:00 tot 22:00. Reserveren kan bij alle drie online. Check de tijden vooraf op de site van de zaak.

Het aanbod is klein. Let je op halal, kijk dan in onze gids halal restaurants: daar staat per zaak wat die er zelf over zegt, en je vindt er ook twee Turkse restaurants met meze en houtskoolgrill. Voor meze en grill uit Griekenland is er de gids grieks restaurant.