Over Hofstede de Blaak
- Restaurant in rijksmonument landhuis De Blaak, een Engels landhuis in zijn huidige vorm uit 1907.
- Pronkstuk is de jachtkamer met eikenhouten lambrisering, het enige overgebleven deel van de boerderij uit 1869.
- De keuken vertrekt vanuit een klassieke Franse basis met deels eigen creaties.
- Opgenomen in de Michelin Gids met een Bib Gourmand.
- Chef-kok en mede-eigenaar is Angelo Autiero.
Keuken, prijzen en tijden
- Je kunt hier terecht voor
- Diner, Lunch
- Keukentijden
- 7 dagen per week open vanaf 12:00; keuken lunch 12:00-14:30, diner 17:30-21:00
- Prijsindicatie
- hoofdgerechten circa 25 tot 55 euro; menu 3 gangen 55 euro (gecontroleerd op 17 september 2026)
- Keuken
- Frans, Nederlands
Kenmerken en hoe we ze controleerden
-
Aparte ruimte
Hofzaal (100 tot 150 gasten) en Raadszaal (tot 70 personen)
-
Chefsmenu
menu van 3 tot 5 gangen en een exclusief menu van 5 of 6 gangen
Bron: hofstededeblaak.nl/wp-content/uploads/2026/09/Menu-September-2026.pdf
-
Michelin Guide
Bib Gourmand in de Michelin Gids
Bron: guide.michelin.com/nl/nl/noord-brabant/tilburg/restaurant/hofstede-de-blaak
-
Reserveren
reserveren telefonisch, niet per e-mail
-
Terras
terras in een Engelse taxustuin, in de zomer ook voor lunch en diner
-
Vegetarisch
vegetarische keuzes zoals spitskool met miso en aubergine met kikkererwt
Bron: hofstededeblaak.nl/wp-content/uploads/2026/09/Menu-September-2026.pdf
Zakelijk en groepen
- Groepen
- Tot 200 personen
- Aparte ruimte
- Ja
Bereikbaarheid
gratis eigen parkeerplaats direct naast de deur
Ligging
Meer restaurants in de buurt
Andere adressen in Tilburg Zuid en omgeving.
La nouvelle Auberge
Restaurant van het viersterren boetiekhotel Auberge du Bonheur aan de Bredaseweg.
Bekijk La nouvelle Auberge
Ten Sum
Aziatisch restaurant aan de Korvelseweg dat zich richt op dim sum, oftewel Kantonese hapjes, naast traditionele…
Bekijk Ten Sum
Monarh
Restaurant met één Michelinster in het historische missiehuis Rooi Harten, een rijksmonument.
Bekijk Monarh