Nieuwe restaurants in Tilburg: geopend sinds 2023

Nieuw is een rekbaar begrip. Wij houden het strikt: dit zijn de vijf zaken uit onze gids waarvan vaststaat dat ze in 2023 of later opengingen. De nieuwste eerst, en alleen met wat er echt over bekend is.

2026: Le Mirai, fusiekeuken in het centrum

Le Mirai opende in januari 2026 in het centrum van Tilburg. Het is een fine dining fusiekeuken die Japanse, Franse en Italiaanse invloeden combineert. Verwacht dus geen klassiek Japans restaurant.

Je kiest uit een 3- of 4-gangenmenu of een full-experience menu. De zaak legt de nadruk op pure ingrediënten, moderne technieken en een minimalistisch, luxe interieur. Prijzen hebben we online niet gevonden, vraag ze dus na als je reserveert.

Le Mirai is alleen ’s avonds open, vanaf 17:00, en op dinsdag dicht. De zaak noemt zichzelf geschikt voor een uitgebreide proeverij en voor een zakelijk diner. Bij een zaak die net open is kan er nog wat schuiven, check de tijden dus vooraf.

2025: TUBO, tapas aan de Stationsstraat

TUBO opende in 2025 op de hoek van de Stationsstraat. De naam verwijst naar El Tubo, een wijk in Zaragoza met smalle straatjes vol tapasbars. Op de kaart staan tapas om te delen, Spaanse bieren van de tap, sangria en cocktails.

Ga hier heen als je niet vooruit wilt plannen. Er worden altijd plekken vrijgehouden voor wie binnenloopt, en online reserveren voor dezelfde dag kan juist niet. Op het terras reserveer je sowieso niet.

Sla TUBO over op dinsdag en woensdag, dan is het dicht. Met een groep kan het wel: volgens de menukaart doet TUBO borrels op maat tot 40 personen, en je kunt er ook een wedstrijd kijken. Meer Spaanse adressen staan in onze gids tapas in Tilburg.

2024: K Streetfood Club, Korean fried chicken

K Streetfood Club opende op 26 juni 2024 aan de Heuvelring, in het voormalige pand van Ferris Foodbar. De specialiteit is Korean fried chicken, met daarnaast bibimbap, tteokbokki, japchae, bulgogi, mandu en corndogs.

Voor een nieuwkomer in het centrum blijft de rekening overzichtelijk: rijst- en noedelgerechten kosten circa 15 tot 18,50 euro, bulgogi 21 tot 24 euro. Je zit afwisselend hoog en laag, en kunt er snacken, uitgebreid eten of een borrel met soju drinken.

Eet er iemand vegetarisch mee, dan zijn er onder meer een vegetarische bibimbap en vegetarische mandu. Op dinsdag is de zaak dicht. Thuis eten kan ook, via take-away op de eigen bestelsite of bezorging. Meer Koreaans vind je in onze gids Koreaanse restaurants in Tilburg.

2023: Mr. Meat Gastrogrill en Café Mout

Mr. Meat Gastrogrill aan de Heuvel

Mr. Meat Gastrogrill is sinds juli 2023 open aan de Heuvel. Eigenaar Stijn Mulder heeft een slagersvakopleiding en legt de nadruk op eerlijk en duurzaam omgaan met vlees. Steaks als entrecote, ribeye en bavette gaan op de Big Green Egg.

Steaks kosten 29,50 tot 39,50 euro, en met z’n tweeën kun je chateaubriand of een mixed grill delen. Eet er iemand geen vlees, dan is er vis en een vegan bloemkoolsteak. Kom je met de auto, dan verwijst de site naar parkeergarage 013-Tivoli naast poppodium 013.

Café Mout in Berkel-Enschot

Café Mout is sinds 2023 een speciaalbiercafé met keuken aan het Koningsoord in Berkel-Enschot. De kaart met burgers, ribs, saté en fish and chips is gemaakt om bij bier te eten, en alle burgers zijn ook vegetarisch te krijgen.

Op woensdag is er de Hoppy Meal: een hoofdgerecht met een getapt biertje voor 17,50 euro. Verder organiseert Mout pubquizzen, spelletjesavonden en bierproeverijen. Maandag en dinsdag is het dicht. Meer in het dorp staat in onze gids restaurants in Berkel-Enschot.

Mis je een zaak?

Staat een nieuwe plek er niet bij, dan konden we de openingsdatum niet hard maken of staat de zaak nog niet in onze gids. Voor alle adressen in de binnenstad zie onze gids restaurants in het centrum. Weet je nog niet waar je heen wilt, probeer dan de keuzehulp.

Door de redactie van Restaurant-tilburg.nl. Alle gegevens komen van de sites en kaarten van de zaken zelf, gecontroleerd op 17 september 2026. Check openingstijden altijd even vooraf.