Vis eten in Tilburg: visrestaurants en zaken met veel vis

Aan de Piushaven

De Piushaven werd op 4 april 1923 geopend, tegelijk met het Wilhelminakanaal. De haven was ooit het logistieke hart van de stad, nu zijn er horeca en waterrecreatie. Twee zaken uit deze gids liggen hier.

Smit Vis aan de Haven is de zusterzaak van visspeciaalzaak Nico Smit aan het Wagnerplein. De kaart loopt van oesters, kreeft, sashimi en fruits de mer tot een hele vis van de dag, gegrild of uit de oven. Wie het eenvoudiger houdt, bestelt fish and chips, kibbeling of zalmfilet. Warme visgerechten kosten circa 24,50 tot 36,50 euro, kreeft en zeetong gaan op dagprijs. Tot 17:00 is er een lunchkaart met onder meer een 12-uurtje met vis, en voor kinderen is er de kaart Jonge vissers met kibbeling en garnalenkroket. De viswinkel is volgens de site MSC-gecertificeerd. Check vooraf even of de zaak open is.

Ook aan de Piushaven profileert Jaxx Marina zich als visrestaurant met een Frans-Aziatische inslag. Denk aan oesters, kaviaar, kreeft, zeetong en tarbot, en daarnaast huisgemaakte sushi en sashimi. Visgerechten kosten circa 29 tot 49 euro, sushirolls 19 tot 36 euro. Wie de keuze liever overlaat, kiest een menu dat de chef samenstelt. Het ruime terras ligt direct aan het water, met uitzicht op de boten.

Fine dining bij het station

Kok Verhoeven aan het NS Plein is restaurant en brasserij onder één naam. Het restaurant noemt zich fine dining, met linnen gedekte tafels en een open keuken, en heeft een Bib Gourmand volgens de Michelin Guide. De kaart is sterk op vis en schaaldieren gericht: oesters, kreeft, bouillabaisse en op bestelling een plateau fruits de mer. Hoofdgerechten kosten circa 31 tot 45 euro. Het chef's menu van 4, 5 of 6 gangen kost 79, 89 of 99 euro, met een optioneel wijnarrangement. De keuken sluit op dinsdag en woensdag om 21:00, van donderdag tot en met zaterdag om 22:00. Die tijden gelden voor het restaurant, de brasserij kan afwijken.

Cajun seafood op de Heuvel

Een heel andere stijl vind je bij Folie Crabe Tilburg. Dit restaurant is geïnspireerd op de keuken van Louisiana. Krab, kreeft, rivierkreeft, mosselen en gamba's komen op tafel met een saus naar keuze, zoals Cajun, knoflookboter of lemon pepper. Er zijn ook tapas. De zaak heeft vestigingen in Rotterdam en Parijs. Op woensdag is Folie Crabe dicht, in het weekend open vanaf 12:00 en de andere dagen vanaf 16:00. Je reserveert via TheFork of bestelt online om af te halen.

Buiten het centrum

In Udenhout omschrijft De Heeren van Udenhout zich als een knusse huiskamer. De bistro combineert klassieke en moderne gerechten met lokale en seizoensproducten, en heeft heilbot en zalm naast Black Angus en Iberico wang. Hoofdgerechten kosten circa 23,50 tot 28,50 euro en komen met friet en groenten. De keuken is van woensdag tot en met zondag open vanaf 16:00.

Hemels in het voormalige klooster Koningsoord in Berkel-Enschot heeft zeetong, rogvleugel en hele kreeft op de kaart, met hoofdgerechten van circa 21,50 tot 47,50 euro. Glutenvrij is volgens de zaak mogelijk als je dat bij de reservering doorgeeft. Restaurant V bij het Van der Valk hotel aan de A58 serveert onder meer kabeljauw met kruidenkorst en ravioli van kreeft, dagelijks van 11:30 tot 22:00.

Tips voor een visdiner

• Dagprijs. Kreeft en zeetong staan bij Smit Vis op dagprijs. Vraag bij het bestellen wat ze die dag kosten.
• Plateau vooraf regelen. Het plateau fruits de mer bij Kok Verhoeven is op bestelling. Geef het door als je reserveert.
• Actuele info. Openingstijden en prijzen komen van de sites van de zaken, maar veranderen. Kijk vooraf op de site van de zaak.

Wil je bij het water zitten, kijk dan in onze gids restaurants aan het water of restaurants aan de Piushaven. Voor rauwe vis op z'n Japans is er de gids sushi in Tilburg.