Spareribs eten in Tilburg

Een eerlijk overzicht

Het aantal zaken in Tilburg dat zich echt op ribs richt, is klein. Veel restaurants hebben ze wel op de kaart staan, maar in deze gids nemen we alleen plekken op waar spareribs een specialiteit zijn of een eigen plek op de kaart hebben. Dat zijn er vier. Drie daarvan bieden onbeperkt ribs aan, en dat werkt overal net even anders.

Onbeperkt ribs: drie manieren

Café Brandpunt aan het Piusplein

Café Brandpunt zit sinds 1982 aan het Piusplein en begon ooit als jazzcafé. De spareribs naar eigen Brandpunt-recept zijn al decennia een vaste waarde, ook als onbeperkt ribs. Bij veel gerechten kun je in plaats van gewone friet steppegras kiezen, ultradunne frietjes. Diner serveert de keuken vanaf 17:00. Wie met een groep komt, kan kiezen uit arrangementen met onbeperkt ribs, een driegangenmenu of een deelburger van 1,8 kilo. Voor bedrijven kan de rekening achteraf op factuur. Er is een terras aan het plein, en in de winter zit je binnen bij de open haard.

Melati Dua in de Reeshof

Melati Dua is een Indonesische brasserie bij winkelcentrum Heyhoef, maar ook een adres voor ribs: elke dag is er onbeperkt spareribs met friet, salade en bbq-saus. Ook gegrilde kip staat op de kaart. De zaak wordt gerund door Patricia en Erik Reijnen en is al jaren bekend bij bewoners van de Reeshof. Reserveren gaat telefonisch, en bestellen om af te halen ook. De site noemt geen volledige openingstijden, dus bel even voor je gaat.

De Beren bij Pathé Stappegoor

De Beren Tilburg is een vestiging van een restaurantketen in het gebouw van Pathé Stappegoor. Spareribs van eigen recept en saté van de houtskoolgrill zijn de specialiteiten. Op maandag en dinsdag eet je er onbeperkt spareribs, volgens de vestigingspagina voor 22,50 euro per persoon. Op woensdag en donderdag geldt hetzelfde voor saté, voor 19,50 euro. De Beren is zeven dagen per week open vanaf 16:00 en je kunt een diner combineren met een film in de bioscoop ernaast. Omdat het om een keten gaat, kijk je de actuele prijs voor Tilburg vooraf na.

Ribs van de grill à la carte

Bij Rodeo Tilburg aan de Heuvelring zijn ribs geen onbeperkt aanbod, maar een gerecht op een Latijns-Amerikaanse grillkaart. Ze staan er naast steaks in verschillende gewichten, mixed grill, fajitas en quesadillas. Kinderen tot 12 jaar kunnen van het kindermenu een spare-rib met friet en een ijsje kiezen. Rodeo is elke dag open voor diner. Reserveren gaat telefonisch, per mail alleen voor groepen vanaf tien personen.

Ook ribs op de kaart

Buiten deze vier zijn er zaken waar ribs gewoon op de kaart staan, zonder dat ze de hoofdrol spelen. Brasserie De Groene Vlinder in de Reeshof heeft spareribs op de dinerkaart, en speciaalbiercafé Café Mout in Berkel-Enschot serveert ribs als gerecht bij het bier.

Tips voor een ribsavond

• Kies je dag. Bij De Beren is onbeperkt spareribs alleen op maandag en dinsdag. Bij Melati Dua kan het volgens de zaak elke dag.
• Met kinderen. Café Brandpunt heeft een kids sparerib op de kinderkaart, Rodeo een spare-rib op het kindermenu en De Beren een aparte kindermenukaart.
• Niet iedereen eet vlees. De Beren heeft vegasaté, Café Brandpunt gnocchi en een plantaardige burger en Rodeo een vegaburger.
• Checken. Prijzen en dagen veranderen. Kijk vooraf op de site van de zaak of bel even.

Zoek je meer plekken waar je onbeperkt eet, kijk dan in onze gids all you can eat in Tilburg. Liever een steak? Die vind je in de gids steakhouses in Tilburg.